小红书美食做法，小红书美食做法大全下载

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于小红书美食做法的问题，于是小编就整理了2个相关介绍小红书美食做法的解答，让我们一起看看吧。

小红书美食啤酒鸭做法？

1.准备处理好的白条鸭一只，先斩掉鸭头，然后再把鸭脖斩成小段。

2.接着把鸭屁股去掉，再把剩余的鸭肉剁成小块，放入盆中。

3.准备一个小葱结，生姜一块切成姜片，和葱结放在一起。

4.锅中烧水，凉水下入鸭肉，放入葱结和姜片，再加入少许料酒去腥，开大火烧开。

5.水开后，撇去锅中的浮沫，然后捞出。

6.再用清水冲洗一遍，洗去上面的沫子，控去水分备用。

7.下面我们切一点配料，大葱半根切成斜片，生姜一块切成姜片，蒜子几粒切成蒜片，洋葱半个切成片，然后用手抓撒，装入盘中。

8.起锅倒入食用油，然后倒入鸭肉，开中火，炒干水分，煎出里面的肥油。

9.倒入葱姜蒜炒香，炒香以后，放入花椒，桂皮，红干椒，香叶各适量，继续翻炒。

10.加入老抽少许上底色，再加入一点生抽，翻炒上色入味。

11.上色以后加入一罐啤酒，再加入一碗清水，以浸住鸭肉为宜。

12.开大火烧开，烧开以后转小火，继续炖40分钟。

13.40分钟过后，掀开锅盖，开始调味，加入一勺食盐，一点白糖提鲜，加入一点鸡精，少许蚝油，翻炒化开调料，改成小火继续焖煮10分钟。

14.10分钟过后，倒入切好的洋葱，简单翻炒几下。

15.拣出里面的大料，开大火收一下汤汁，一分钟以后即可关火起锅装盘。

16.最后再撒上一点香菜用来点缀，美味即成。

啤酒鸭

原料：鸭肉、姜片、料酒、葱、蒜、辣椒、啤酒、八角、冰糖、酱油、香菜、盐。

做法步骤：



第1步、鸭肉切块。



第2步、加姜片，加料酒焯水。



第3步、锅内加鸭油炒出油。



第4步、放入蒜瓣辣椒，花椒，葱段，姜片炒香。



第5步、放入鸭肉翻炒。



第6步、多炒会。



第7步、加入酱油，加啤酒。



第8步、加入啤酒后加冰糖，八角盖上盖子小火炖三十分钟。



第9步、加盐调味收汁。



第10步、啤酒鸭出锅。



第11步、成品。

来自 美食天下 宝贝嘉骁 的作品。

准备食材：鸭肉、姜片、干辣椒、八角、桂皮、花椒、生抽、白糖、啤酒、盐

第一步：锅内备好凉水，再将鸭腿肉放入锅中进行焯水，待水煮沸后，将鸭腿肉捞出备用。

第二步：锅中倒入适量油烧热，倒入切好的姜片、干辣椒、八角、桂皮和花椒爆香，之后再倒入焯水后的鸭腿肉，加入4勺生抽、2勺白糖调味。

第三步：翻炒片刻后，倒入啤酒，啤酒量应没过鸭块，大火烧开后再转中小火焖半个小时，最后再加入2小勺盐，收汁后即可装盘。

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到此，以上就是小编对于小红书美食做法的问题就介绍到这了，希望介绍关于小红书美食做法的2点解答对大家有用。