云南十八怪美食，云南十八怪美食图片

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于云南十八怪美食的问题，于是小编就整理了4个相关介绍云南十八怪美食的解答，让我们一起看看吧。

云南十八怪十大名菜？

1，过桥米线

过桥米线是云南滇南地区特有的小吃，起源于蒙自地区，由汤料、佐料、生的猪里脊肉片、鸡脯肉片、乌鱼片及五成熟的猪腰片、肚头片、水发鱿鱼片制作而成。

2.小锅米线

昆明人常见的米线烹饪方法，是昆明特色风味小吃之一。

3.腾冲饵块

又叫“大救驾”，云南腾冲市最出名的传统小吃之一，也是云南十八怪之小吃之一。

4.建水烧豆腐

又称临安豆腐是云南省建水县的特色传统特色名吃。

5.曲靖蒸饵丝

是云南的一种传统风味食品，是云南特色风味小吃，“蒸饵丝”则是曲靖独创。

6.巍山扒肉饵丝

是大理特色小吃之一，饵丝是由黄谷米经过蒸、舂、揉最后切成丝。

7.豌豆粉

是昆明市传统的汉族小吃，是云南人十分喜爱的杂粮制品。

8.大理乳扇

是主产于大理州洱源县的奶制品，又是云南特色风味小吃。

9.鲜花饼

是以云南特有的食用玫瑰花入料的酥饼，是具有云南特色的云南经典点心代表。

10.丽江粑粑

是纳西族独具的风味食品，有着悠久的历史，明代《徐霞客游记》中即有记载。

云南十八怪特色水果？

达良果是云南热带地区盛产的一种野生水果，它味道酸甜可口，还有很高的药用价值，深受人们喜爱。多依果，蔷微科，学名云南茤栘，又叫多依果、栘依果、酸苹果、酸木瓜、楂子；生于云南海拔1000~3000m的山谷、溪旁或灌丛中，金平最多。味极酸，外观点像小苹果，盛产于普洱市澜沧县，是普洱当地人不可或缺的美食。

菠萝蜜、西番莲、番石榴、神秘果、野蒲桃、芒果、荔枝、滇橄榄、多依果、野油梨、羊奶果、木奶果、三桠果、杨桃、人心果、象蹄果、鸡嗉子果、曼登果、锥栗、黄泡果、红泡果、缅酸枣

我想要云南十八怪的顺口溜？

云南十八怪的顺口溜为：

你说奇怪不奇怪，云南就有十八怪。鸡蛋用草串着卖，摘下斗笠当锅盖；

三只蚊子一盘菜，火筒能当水烟袋；糌粑被叫做饵块，背着娃娃谈恋爱；

四季服装同穿戴，蚂蚱能做下酒菜；姑娘被叫做老太，和尚可以谈恋爱；

老太爬山比猴快，新鞋后面补一块；汽车还比火车快，脚趾常年都在外；

娃娃全由男人带，花生蚕豆数堆卖；这边下雨那边晒，四个竹鼠一麻袋。

云南十八怪茶冲泡方法？

一 准备工作

1、用水及水温：可选用矿泉水或纯净水，水温以90—100摄氏度沸水为佳。

2、茶量：用茶刀顺茶身分层处轻轻撬取，可按饮茶人数多少决定茶量，人少取8—10克、人多取15—20克。

3、醒茶：将茶叶放入茶壶后注入热水后倒掉，这一动作不仅可以醒茶，同时还具有提高茶叶净度的作用。

二 冲泡器具可选

1、土陶瓷壶

2、紫砂壶

3、盖碗杯（初学者可用）

三 投茶量

投茶量与水的质量比一般为：1：40或1：45，如采用功夫泡法投茶量可适当增加，通过控制冲泡节奏快慢来挑节茶汤浓度。

四 冲泡

需冲一次热水即洗茶，注意掌握节奏，杜绝多次洗茶或高温常时间洗茶，避免茶味流失，第二次以后浓淡选择可依个人喜欢决定，另外，云南十八怪茶是可以冷饮的，别有一番风味。

到此，以上就是小编对于云南十八怪美食的问题就介绍到这了，希望介绍关于云南十八怪美食的4点解答对大家有用。