中牟美食，中牟美食推荐

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于中牟美食的问题，于是小编就整理了6个相关介绍中牟美食的解答，让我们一起看看吧。

农村人常吃的瓜豆酱，怎样制作口味更好？

瓜豆酱是一款传统美味酱料小吃，深受大众男女老少的喜欢。我本人就非常喜欢它的酱香口味，这里我很高兴与你分享更好吃的瓜豆酱制作方法！要制作的更好吃，根据我个人多年的经验，要注意几个方面:1.选品。2.腌制。3.卫生。简单来讲就是用熟冬瓜以及黄豆，黑豆等，然后加上适量的佐料，进行发酵而成的酱料。味道独特，深受某些地方的人群的偏爱，在制作好以后不仅可以自己食用，也可以拿出去出售，下面就是详细制作瓜豆酱的方法。

原料配方有熟冬瓜条8千克豆料2.5千克花椒40克大茴香40克干姜80克小茴香120克陈皮80克桂皮30克防腐剂1.2千克

制作方法1.将黄豆(青豆、黑豆亦可)去霉粒、杂质，放盆中用水泡软，在锅里煮至七八成熟，捞出控去水分，趁热放入磁盆中，严密封盖(一般用消毒纱布再蒙上一干净棉垫)，置于20℃左右的室内发酵。

2.当豆粒用手一捏即成糊状时，取出进行搅拌。字串1

3.然后，放日光下或烘房中使其干燥成豆料。干燥时要注意卫生，若用日晒，要在盆上蒙盖纱布。

4.把选好的冬瓜削皮，刮瓤、去籽，切成厚1.5厘米、长3厘米左右的长条，放蒸笼内蒸至七成熟，捞出控去水分。

5.佐料加工：将花椒、大茴香、干姜、小茴香、陈皮、桂皮，烤干磨细过筛，成佐料粉。

6.把制酱磁缸清洗干净，再用熏硫消毒。将熟冬瓜条、豆料、佐料粉放入消毒的磁缸内搅拌均匀，然后密封缸口。约1个月后即制成冬瓜豆酱。

7.若要制成咸味酱，可在上述配料中再加入适量纯净食盐粉。

8.冬瓜豆酱制成后，需要放10%的防腐剂，如山梨酸等。盛放冬瓜豆酱的容器一般用瓷罐、小口缸、玻璃瓶等。最后放后沸水中煮杀灭菌20分钟，或用蒸笼蒸30分钟，即可上市出售。

在这种瓜豆酱的时候，一定要注意瓶口的密封，如果没有秘方好空气进入到瓶子里面，可能会迟到挂豆酱变质，甚至是发生霉烂，产生一定的毒素，这样的瓜豆酱是不可以拿来食用的，如果是不小心被误食，很可能会产生食物中毒。

这样制作瓜豆酱，才会更好吃，喜欢的请关注讨论加转发，谢谢！

很高兴回答这个问题，瓜豆酱我很喜欢吃，香气浓，以前我们小时候，每年夏天妈妈都会晒一大盆，放平房顶上，经过一个月左右晒制，特别好吃，沾馍头，吃面条都要弄点，简直是万能下饭菜，我来分享一下怎么做瓜豆酱吧。

1.把黄豆浸泡一夜，加水煮至软烂，控水晾凉。

2.把黄豆用面粉裹匀，铺薄薄的一层放在簸箕里，放上黄蒿盖上面，黄蒿是一种野草，专门发酵黄豆的，用它发的好，当然没有也可不用，等大约一星期，黄豆发白毛，变成黄毛，再变成绿毛，黄豆就发好了。

3.把发酵好的霉豆晒干，揉掉霉毛，吹干净不用洗，倒入盆中，加入西瓜块，盐，姜，大料花椒，不用加水，西瓜就代替了水，用布或细网纱盖住，放太阳下面暴晒，晒几天，早上搅一下，中午搅会坏，天气好，一月左右就晒好了，晒好的瓜豆酱香味足，西瓜也晒的只剩一点点，特别香，小时候谁家晒瓜豆酱了，香味就盖不住。

希望我的回答能帮到你

小的时候，家住平房，经常在大夏天看到房顶上晒的酱豆。特别是在我们父母亲那一辈。那时候家里穷，没钱买菜。因此农村人都会做一些酱豆子在蔬菜的淡季留着吃。

小的时候我们家每年夏天都会晒酱豆，用其中的酱汁做酱豆子，秋天煮咸菜，剩的咸菜汁煮酱豆子，酱豆子是每餐必备的小菜，咸咸的，香香的，带点辣味，无比的开胃。

就是这样一道家家户户都吃过的酱豆，还有多少人知道它是怎么制作的吗？

首先要选用上等的黄豆为主料，经拣、煮、拌、焐、晒等多道工序。制作酱豆是不折不扣的技术活儿，需要经验，更需要耐心。

制作酱豆的过程俗称为“晒酱豆”，一个“晒”字道出了制作酱豆的秘笈。选好的黄豆在筛子里细细筛上几遍，然后倒入簸箕簸了又簸，簸出来的浮土在空气中久久不散，琐碎的豆叶和凌乱的草梗滑落在地，引来咯咯乱叫的母鸡争相啄食。

“凉水煮米，滚水煮豆”，等锅里的水完全沸腾了，才将黄豆丢入锅中慢煮。煮豆一定要把握好火候，待豆子一发面就停火——煮得太烂，豆就不囫囵了，不好看不说，关键是一捏就碎，晒不出好酱豆；也不能煮得半生不熟，太生了晒成酱豆后吃起来口感不好。

经过水煮以后，拌上面粉，焐上两三天，发酵后的黄豆开始变乌……

再过两天，豆子上起了霉点，长出白毛……等个几天，又变成长长的绿毛，这是一个制作酱豆成功的关键！把长满绿毛的黄豆倒进筛子里，端到院里的太阳地暴晒，晒干晒透之后，捧起一把豆子，两手使劲对搓，直至把绿毛揉搓下来。

脱去绿毛后，朝发霉的黄豆里面加盐和水及各种调料。

搅拌均匀过后，就可以封坛了！

封坛半个月左右，你可以选择两种吃法：

1. 直接使用。取出一些酱豆子，可以直接拌饭吃。我们家多吃馒头，因此就可以把酱豆子夹在馒头里一起吃。味道很美味，酱香，醇香，豆香等各种香味都有。

2.用葱花炒炒吃。这种吃法，吃起来更好吃。在锅里，放入少许油，葱花后炒炒。我们在冬天里一般选择这种吃法，把炒好的酱豆子放在油饼或馒头上，很是美味。

地锅蒸馍 就酱豆

对上一辈人来说，是平淡的生活

对我们来说，是成长的经历。

郑开大道好玩的地方？

1、方特欢乐世界

河南省郑州市中牟县郑开大道

郑州方特欢乐世界是一个以高科技为主要表现形式的文化科技主题乐园，也是郑州著名的游乐园之一。方特欢乐世界涵盖现代科技、科学幻想、神话传说、历史文化主题表演等多个方面，由飞越极限、恐龙危机、海螺湾、逃出恐龙岛、唐古拉雪山、暴风眼、极地快车、星球达人秀、飞翔之歌、电影魔术大揭秘、生命之光、聊斋、宇宙小勇士等20多个大型主题项目区组成，是一座老少皆宜的游乐园。

2、方特梦幻王国

河南省郑州市中牟县其他郑开大道人文路口南3公里

郑州方特梦幻王国，是继方特欢乐世界、方特水上乐园之后又一个现代综合性主题乐园，是以中国神话为背景的文化科技主题乐园，将动漫卡通、电影特技等国际时尚娱乐元素与中国古典神话及中国文化元素精妙融合，创造充满幻想和创意的神奇天地，也是郑州著名的游乐园。乐园由超大型室内游历探险项目——秦陵历险；跟踪式立体魔幻表演项目——魔法城堡；大型高科技水灾难体验项目——决战金山寺；现代大型主题高科技娱乐项目——西游传说；国内大型木质过山车——丛林飞龙等20多个室内外项目组成，包含主题项目、游乐项目、休闲及景观项目共200余项。

3、方特水上乐园

河南省郑州市中牟县郑开大道

方特水上乐园坐落于郑州方特欢乐世界东侧，是以水景为特色、水上活动为内容的度假乐园。方特水上乐园聚集16种水上游乐设备，如爱琴湾、飓风湾、大喇叭、小喇叭、熊出没水寨等16项游乐设备。“真空造浪池”——飓风湾，1.5米的连续浪和3米的大海啸巨浪，让您享受浪花强力冲击时的快感；水上露天吧——爱琴吧，让您轻松享有海滨风情；千米休闲懒人河，让您感受徜徉溪流的美妙乐趣;更有充满异域风情水上表演、互动主题活动精彩呈现，是河南乃至国内好玩的水上乐园，入选“世界主题乐园研究机构国际主题娱乐协会（TEA）”发布的“2019年度亚太地区水上乐园top20”榜，排名第13。

好玩的地方：绿博园和开封西湖，中牟雁鸣湖。

郑开大道两边景点不多，主要有绿博园，雁鸣湖和开封西湖。绿博园景区在中牟县境内，占地面积大，里面有观光车，包车300元，收门票，老年人和学生半价。雁鸣湖景区以雁鸣湖大闸蟹而闻名。开封西湖现在处于关闭状态。

1. 郑开大道有很多好玩的地方。
2. 郑开大道作为郑州市的主干道，沿线有许多商业中心、购物中心和娱乐场所，如世贸广场、大商新玛特、万达广场等，这些地方提供了丰富多样的购物和娱乐选择，可以满足不同人群的需求。
3. 此外，郑开大道还有一些文化景点和公园，如郑州动物园、郑州植物园等，这些地方可以让人们近距离接触自然和动物，体验休闲和放松的时光。
另外，郑开大道周边还有一些知名的餐饮店和特色小吃摊点，可以品尝到各种美食。
总的来说，郑开大道提供了丰富多样的娱乐和休闲选择，是一个好玩的地方。

郑开大道是郑州市的一条繁华道路，周边有许多好玩的地方。首先是郑州海洋世界，这是一个大型水族馆，可以观赏到各种海洋生物。

其次是郑州动物园，这里有各种珍稀动物，可以与它们近距离接触。另外，郑开大道还有许多购物中心和美食街，如丹尼斯购物中心和美食广场，可以满足购物和美食的需求。此外，还有郑开大道公园和郑开大道文化广场，是休闲娱乐的好去处。总之，郑开大道是一个集购物、美食、娱乐为一体的好玩之地。

2019郑州适合烧烤的地方？

黄庄黄河大堤

　　黄庄黄河大堤不算郑州老牌热门的的近郊游览地，但大坝周边环境秀美、远离喧嚣，可以和家人、朋友三两结伴而行，看看宏伟的黄河二桥。在黄河大堤上烧烤，收获悠闲舒适的周末，好不惬意，黄河边有渔家卖鲜鱼，味道鲜美。

常庄水库，位于郑州西南郊须水镇常庄村，水面开阔，碧波荡漾，地形起伏变化，人称郑州的“绿西湖”。水边烧烤，看看夕阳，不是感受湖边的风景，撩过发丝，春天就该那么舒服。

　　门票：免费

　　地址：郑州市西南郊须水镇常庄村

郑州夜里哪里好玩？

      郑州夜里好玩的三大景点：

      1、中原福塔

      中原福塔是郑州地标性建筑，塔高388米，其中，塔主体高268米，是河南著名观光塔。塔楼九十七层，高度为250米，主要项目为高空观光项目，塔楼九十九层至一百零一层，建筑高度268米，为室外观光层，分上、中、下三层。观光旅游项目有270度高空观景平台、云中漫步、晨钟暮鼓、十二生肖祈福等。观光塔开放时间至19:00，可以登塔看郑州最美夜景，比较适合情侣，你和TA站在塔顶最高处可以看到美丽的城市美景，还可以去旋转餐厅，一边吃饭一边欣赏夜景。

 地址：河南省郑州市管城回族区航海东路。

      2、方特旅游区

      方特旅游区是规模比较大的现代化主题公园，景区包含方特欢乐世界、方特梦幻王国和方特水上乐园三大主题乐园。每年夏季暑假，景区都会开放夜场和夏日主题活动狂欢节，夜晚可以来这里狂欢，比较适合带着孩子的家庭游玩，除了玩游乐项目外，还可以玩水戏水。每逢重大节日，如中秋节、圣诞节、元旦、春节、五一、国庆等，景区也会开放夜场，如“方特中秋夜”、方特梦幻王国的“森林中秋夜”、炫彩烟花秀、星光大巡游、圣诞狂欢大巡游、篝火晚会、星光大巡游、元旦跨年狂欢等等，也是河南郑州夜游好地方。

     地址：河南省郑州市中牟县郑开大道。

      3、二七广场

      二七广场是郑州市繁华的商业区，也是外地游客的必游之处。每当夜幕降临，郑州的标志性建筑——郑州二七塔，开始亮灯，二七纪念塔灯光秀吸引了很多游客来这里拍照打卡。这里的夜景真是流光溢彩，五颜六色的灯光，将广场装饰的美轮美奂，令人陶醉，是郑州欣赏夜景最美地点之一。广场上还有音乐喷泉，七彩的音乐喷泉与二七纪念塔灯光秀交相辉映，非常美丽。据旅游小编了解，音乐喷泉开放时间是周三至周六晚7点半至8点左右。作为繁华的商业区，夜晚可以来这里逛街、购物和品尝美食，更是入选中国十大“夜间CBD”。    

      地址：河南省郑州市二七区正兴街。

二七广场， 这里可以说是郑州夜晚最热闹的地方，地处繁华商业区，无论是白天还是夜晚，这里人流量都很密集。很多外地游客来到郑州，都会来二七广场拍照打卡，广场游玩是免费的，这里早就成为了郑州的一个标志性景点。夜晚的广场不仅热闹，景色也不错，吃喝玩乐样样俱全，吸引了不少年轻人。

郑州晚上游玩好去处

首推健康健康路美食街四季可逛，杏仁茶，大烧饼，米线麻辣烫，热干面，饺子，混沌，应有尽有。

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　郑州方特水上乐园夏天晚上可以去玩

郑州银基乐海水世界夏天晚上去玩，不错

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　黄帝千古情

黄帝千古情夜游门票季卡不限人群(不含黄帝千古情演出)

华强城市广场

位于电厂路与漳河路交叉口，这里是集餐饮、影院、商超为一体的大型综合体。在外面的步行街上有各种小吃，到了晚上，街边的烤面筋、鲜果冰粉也吸引了不少附近市民。

乘车路线：B1、B13、B302、K902路在电厂路五龙口站下车、步行前往。

王府井百货、锦艺城

位于秦岭路与棉纺路交汇处，是一家集餐饮、娱乐、商超为一体的大型综合性商场。在锦艺城各区域间的小路上，有不少驰名附近的也是摊点，小龙虾、自酿啤酒、碳锅鱼这些统统都包含在内。

乘车路线：B1路在秦岭路棉纺路站下车或B13、B102路在桐柏路棉纺路下车，步行前往。

郑州开封在什么位置？

开封地处中国华中地区、河南东部、中原腹地、黄河之滨，西与郑州毗邻。开封自贸区是中国（河南）自由贸易试验区三大片区之一。中国第一大地方剧种豫剧发源于此，开封拥有国家5A、4A级旅游景区8家，全国重点文物保护单位19处。中国开封清明文化节、中国开封菊花文化节吸引着众多海内外游客。

在河南的中部偏东位置。

开封市在河南中部地区偏东，从地里位置上说开封属于豫东平原，海拔高度70米左右，一年四季分明，主产冬小麦，夏季农作物以大豆，玉米，花生为主，是人群宜于居住的城市。

开封在郑州市的东边，与郑州市的中牟县相接壤，开车差不多四十分钟的样子，开封是古都，其中知名的宋朝的包公府就在开封，清明上河图描绘的就是开封。还有就是开封的小吃也比较驰名。

郑州开封在河南中部，紧邻黄河，也是中囯中原的核心地带，郑州也是高铁米字交汇处，开封紧靠郑州，郑开大道连接两城成一体，共同发展，也是中华古代文明的发源地和商朝宋朝国都。

#暖暖的胃道#秋冬季节，什么街边小吃会让你迈不开腿？

俺这里街边美味太多，本次只说一样：杏仁茶。

俺住在中牟县，郑州市辖。中牟在郑州市和开封市正中间，分别30多公里，郑州市在西开封在东，去两头溜街逛吃，一脚油门就到了，农村赶集一样的方便。

杏仁茶是开封夜市名气最大的小吃之一。为啥之一？因为开封夜市里让你看到就走不动的小吃太多，而且历史悠久，都能追索到大宋皇朝。关键的关键这些小吃大都是百年老摊，一代接一代人接着做一道小吃，精致讲究到极点。如果把开封夜市上所有祖传名小吃这里说一遍，那就不是一篇文章了，是一本书，还很厚，所以只能说一样。

杏仁茶最早是皇宫内皇帝皇妃们享用的甜点，说明在流传到民间之前就已经是极品，人间最好吃的了。说句不厚道的话，老百姓能有这口福，还得感谢宋王朝的衰亡，要不，任谁天大的胆子也不敢把皇帝享受的东西做给老百姓吃。

因为家庭式的手艺延续，杏仁茶和其他小吃一样没有失传，更没有走样变味。况且除了手艺之外，还有一个专用烧水盛水的炊具。这形状的大水壶一看就是古董，即便是仿制一个 还得要有祖传手艺配套才成。而且市内祖传的小吃摊户，都多少代的邻居关系，谁家啥根底，相互都门儿清，筷子多长都知道，别说突然地多出一把大茶壶了。所以这壶必定祖传古董，毋须考证。这个看是松散的小吃作坊群体，其稳固性更是毋庸置疑，老户不会退出，新户难以进来。因而保证了了开封小吃的基因延续。

再说杏仁茶，杏仁的清，葵仁的脆，花生仁的香，葡萄干的美，芝麻的诱，冰糖的甜，果脯的媚，糅合一起的味道无法形容，只能说只有皇帝才配享受这碗茶，别的还真的说不明白这碗茶的好来，不信您尝一口来说试试？

开封夜市都多少年了，很多人都探讨过长盛不衰的原因。老这个样，市场不变，内容不变，味道不变，人们的喜爱也不变。这就表明一个内涵自然法则的硬道理：这小吃体现了中华文化精深内核，人与物和谐的典范，几百年来人的口味和习惯有了多少的改变，但是对杏仁茶的喜爱如初恋。再看看老北京糖堆和老天津大麻花这些传统小吃的没落，就会更深的体会到这一点。

这就是文化的魅力。

到此，以上就是小编对于中牟美食的问题就介绍到这了，希望介绍关于中牟美食的6点解答对大家有用。