开平美食，开平美食特色

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于开平美食的问题，于是小编就整理了2个相关介绍开平美食的解答，让我们一起看看吧。

开平特产？

　　特产:

①赤坎鸭粥广东人喜好喝粥，因此粥的品种和制法也非常丰富。开平尤以鲫鱼粥和赤坎镇的鸭粥最有名。

鲫鱼粥的粥店，其中以曙光路一带最为集中，鲫鱼粥的做法其实并不复杂，主要原料为上等精米和新。

　　②马冈濑粉是马冈镇具有独特风味的食物，圆丝状、洁白，直径3-4毫米，鲜美可口，口感韧滑、软爽。可加入各种汤水或酱油、花生油进食，风味独特。一碗上好的濑粉，粉条长，入口软、韧、爽、滑，配上用猪肝、瘦肉、骨头等慢火细熬的清汤，洒上少许蒜蓉、葱姜花，色香味俱全，吃下令人齿颊留香，回味无穷，那才是人生一等一的。

豆腐角

豆腐角是广东开平的特色小吃，有着非常悠久的历史。选用优质的黄豆为主要原料，采用传统的方法制成豆腐，然后将豆腐中放入新鲜的鱼腐，最后煎炸至金黄色即可，所制作出来的豆腐角口感爽滑，外脆内酥，热吃味道尤佳。

开平历来是重要商埠和货物集散地，农特产也尤其丰富，特产有：

1、东山蜂蜜 2、马岗鹅 3、水口广合腐乳 4、金山火蒜 5、龙胜柑橘 6、潭碧冬瓜 7、联竹甘蔗 8、水口白菜 9、金鸡沙葛 10、陂头桂味茘枝

开平有什么好吃的？

开平美食最出名的莫过于赤坎的煲仔饭、豆腐角，不过它们都适合在秋冬时候吃。开平的美食中既有名菜，也不乏特色小吃，有的选料名贵，烹饪手法考究，而有的仅取自于普通材料，但口味却别具一格

到此，以上就是小编对于开平美食的问题就介绍到这了，希望介绍关于开平美食的2点解答对大家有用。