临泉美食,临泉美食排行榜前十名
大家好,今天小编关注到一个比较有意思的话题,就是关于临泉美食的问题,于是小编就整理了3个相关介绍临泉美食的解答,让我们一起看看吧。
临泉十大名吃排名?
1、格拉条
格拉条,也叫格拉面,是安徽省阜阳地区特色传统小吃。堪称阜阳人的意大利面。相传与苏东坡有关,是阜阳特有的一种食物,颇受当地人的喜爱,在大街小巷都能吃到,它的名字来源大概是以下原因:在阜阳"搅拌"的方言是"搁拉"(gé lā) ,而这种类似面条的食物需要将各种作料均匀搅拌所以就被称为"格拉条",而因其颜色金黄、面形粗壮,也叫"金条面"。
2、临泉糍粑
用糯米蒸熟捣烂后所制成的一种食品。糍粑是用熟糯米饭放到石槽里用石锤或者芦竹捣成泥状制作而成,一般此类型的食物都可以叫做糍粑,南方各族小吃,是中国南方一些地区流行的美食。
3、咸马糊
咸马糊,里面有豆皮,花生米,海带、芝麻,也有添加豆腐脑的,阜阳城人民最常见的吃法,就是把刚炸出来的油条揪成段,泡在咸马糊里,那味道和豆浆泡油条有的一拼。
4、地锅鸡
取一小泥炉,炉上坐一口铁锅,下面支几块干柴生火,然后按家常的做法煮上一锅菜,锅边还要贴满面饼,于是便产生了这种饭菜合一的烹调方法。
5、麻馓子
馓子是一种油炸面食,其形圈圈相连,外观纤细黄亮,入口浓香酥脆,为面食中的佳品,在宴会上也扮演着重要角色。
6、撒汤
撒汤,是流传于民间的一种小吃,起源于安徽蒙城等苏鲁豫皖交界地区。撒汤,古通"潵"(a.散布;b.散落)。撒为肉汤、肉杂之意,因其字生僻,人误写为"撒汤"、"杀汤"等。据传乾隆皇帝下江南时,偶尝此汤,大加赞赏,从此撒汤声名远播。现今撒汤传遍江淮大地,成为风味独特的安徽著名小吃。
7、鸡汤豆腐脑
鸡汤豆腐脑,顾名思义是以鸡汤和豆腐脑为主原料,附加马糊面、豆皮丝、海带丝、花生、面筋、芹菜、黄豆、芝麻盐等配料做成的一道菜。在民间小吃中它以清香美味极为受到当地人的喜爱。
8、油角子
油角的馅料主要是以韭菜和粉丝为主,过油炸完趁热吃,曾经是风靡阜阳的早餐主角,现如今卖油角的人越来越少了。
一是桂花面,又名杰拉面,是当地特有的美食。类似面条,是将各种食材混合均匀而成。它看起来颜色金黄,形状厚实,混合后味道浓郁。
二是李老庄红烧猪蹄,是当地名菜,色泽鲜亮,口感清淡爽口,肉质鲜美,肥而不腻。李老庄红烧猪蹄味道突出,调味适中,既保留了猪肉的鲜味,又融入一些中草丐的味道。红烧猪蹄冷热吃,风味不同,价格实惠
临泉美食?
临泉除了鸡丝烩面,另一种鸡肉吃法也很独特,那就是:迎仙板鸡。临泉迎仙板鸡是以土公鸡为原料制作的一道美食。采用农家养殖的土公鸡,宰杀干净后放在由食盐、大茴香、小茴香、丁香、生姜、黄酒、葱、白糖等材料配制的腌制液中进行两次腌制,腌制的整鸡再放入清水后进行漂洗,漂洗后的整鸡经过整形和晾干后就可以放入烘房慢慢烘熟了,烘房温度控制在五六十度,经过几个小时的烘烤,就成了脆而不焦、硬而不柴、外观呈金黄色的迎仙板鸡。
临泉有哪些小吃?
临泉县的小吃有很多,出名的有:
1、格拉条
格拉条,也叫格拉面,是安徽省阜阳地区特色传统小吃。堪称阜阳人的意大利面。相传与苏东坡有关,是阜阳特有的一种食物,颇受当地人的喜爱,在大街小巷都能吃到,它的名字来源大概是以下原因:在阜阳"搅拌"的方言是"搁拉"(gé lā) ,而这种类似面条的食物需要将各种作料均匀搅拌所以就被称为"格拉条",而因其颜色金黄、面形粗壮,也叫"金条面"。
2、临泉糍粑
用糯米蒸熟捣烂后所制成的一种食品。糍粑是用熟糯米饭放到石槽里用石锤或者芦竹捣成泥状制作而成,一般此类型的食物都可以叫做糍粑,南方各族小吃,是中国南方一些地区流行的美食。
3、咸马糊
咸马糊,里面有豆皮,花生米,海带、芝麻,也有添加豆腐脑的,阜阳城人民最常见的吃法,就是把刚炸出来的油条揪成段,泡在咸马虎里,那味道和豆浆泡油条有的一拼。
4、地锅鸡
取一小泥炉,炉上坐一口铁锅,下面支几块干柴生火,然后按家常的做法煮上一锅菜,锅边还要贴满面饼,于是便产生了这种饭菜合一的烹调方法。
5、麻馓子
馓子是一种油炸面食,其形圈圈相连,外观纤细黄亮,入口浓香酥脆,为面食中的佳品,在宴会上也扮演着重要角色。
6、撒汤
撒汤,是流传于民间的一种小吃,起源于安徽蒙城等苏鲁豫皖交界地区。撒汤,古通"潵"(a.散布;b.散落)。撒为肉汤、肉杂之意,因其字生僻,人误写为"撒汤"、"杀汤"等。据传乾隆皇帝下江南时,偶尝此汤,大加赞赏,从此撒汤声名远播。现今撒汤传遍江淮大地,成为风味独特的安徽著名小吃。
7、鸡汤豆腐脑
鸡汤豆腐脑,顾名思义是以鸡汤和豆腐脑为主原料,附加马虎面、豆皮丝、海带丝、花生、面筋、芹菜、黄豆、芝麻盐等配料做成的一道菜。在民间小吃中它以清香美味极为受到当地人的喜爱。
8、油角子
油角的馅料主要是以韭菜和粉丝为主,过油炸完趁热吃。
到此,以上就是小编对于临泉美食的问题就介绍到这了,希望介绍关于临泉美食的3点解答对大家有用。