民间美食，窝头是哪个地区民间美食

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于民间美食的问题，于是小编就整理了4个相关介绍民间美食的解答，让我们一起看看吧。

民间小吃？

煎饼果子，油炸糕，驴打滚

煎饼馃子，是中国天津的著名小吃，天津人以它为早点。煎饼馃子由绿豆面薄饼、鸡蛋、还有馃子（油条）或者馃箅儿组成，配以面酱、葱末、腐乳、辣椒酱（可选）作为佐料。

各地都有不同的民间小吃。比如北京的豆汁，天津的煎饼果子，上海的煎包，杭卅的鸭血汤，山西的刀削面，湖南的油炸臭豆腐，湖北的甜藕，陕西的凉皮，汉中的米皮，陕北的黄米糕都有名。

特色民间小吃？

耳朵眼炸糕，龙须糖，担担面，瓦罐汤

耳朵眼炸糕在天津已经是无人不知，无人不晓了，用糯米作皮面，红小豆、赤白砂糖等食材制作成馅料，用香油炸制而成。这种小吃的特点就是选料精细，用上等黏黄米经水磨后发酵，又选上等红小豆煮烂去皮，加上红糖汁炒制成馅，包好后温油下锅炸制，豆馅香甜爽口，外皮酥脆，关键是价格也不贵，是天津人最喜欢的小点心之一

龙须糖原名银丝糖，是中国特色民间小吃。后应传闻皇上爱吃而改名“龙须糖”。龙须糖龙须糖原名银丝糖，馅料包括糖胶、花生、芝麻和椰蓉，原是中国民间传统小吃。龙须糖的糖丝是由糖胶像拉面条般拉出来。直到糖丝变白後，才加入馅料。

       1.油条

　　2.汉中热面皮

　　3.热干面

　　4.重庆酸辣粉

　　5.兰州牛肉拉面

　　6.糯米团

　　7.西安糊辣汤

　　8.宁波汤圆

　　9.山东煎饼

　　10.桂林米粉

　　十、桂林米粉

哪些民间小美食让你念念不忘？

青头菌炖腌制五花肉。是云南原始山林野味十足，青头菌鲜滑味美，腌制五花土猪肉沁人心扉香味并进的一道美食。

食材和做法极其简单，主食材：青头菌＂小骨朵＂帽子，腌制土猪五花肉。配料：葱姜蒜少许。

农村做法：青头菌洗净，只要青头“小骨朵＂帽子，把碎葱姜蒜放入剁好的五花肉沫中，搅拌均匀放入蘑菇帽里，放入蒸锅中，大火将肉蒸熟就可以出锅开吃了。

一嘴一个，几分钟青头菌蒸肉就被一扫而空了。[舔屏][舔屏][呲牙][呲牙]

青头菌：是云南非常普遍的一种菌子，它主要生长在松树或针叶林、阔叶林或混交林地。

每年夏秋季为生长期，雨过天晴后产量较多，老人们对青头菌有种说法：＂千人来有千份，万人来有万份，瞎子来了还有一份＂。就是形容青头菌只要阳光雨水充足，一天到晚都在出土生长。

云南青头菌可以生吃，也是没有毒性的野生菌。

作者：猫猫爪花精。

关注我的文字，走进你的心灵。

文中配图来源于网络，如侵权请联系删除。

(一)、粘糖豆。一种川西民间小零食，尤其深得儿童喜欢。

干黄豆治净，用小火、中火慢炒至熟，取出。

锅中放清水少许，放入白糖，小火熬化，用慢火将锅中水份熬干至糖汁开始翻砂时，放入炒熟的黄豆炒转，取出将粘裹好的豆晾冷即可。

(二)、糖粉油渣，一种儿时难忘的美食。

就是将猪板油熬油的油渣取出，趁热撒上擂细的白糖粉即可，香甜美味。

(三)、猪油锅巴，以前川西主食是大米，家里做沥米恐饭时的锅巴，取出来趁热抺点猪油，洒点盐，又香又美。

那肯定是油炸糕了。我喜欢甜食，油炸糕是北方很经典的甜食。

现在，北方各个城市都有油炸糕，但是做的好的不多。做油炸糕不难，在家也能做。为什么做不好那，主要还是偷工减料。糯米面一定选粘的筋道的，和面一定不能加白面，最好是低温发酵一天。不用加酵母老肥，和油条一样，自然发酵一天，微微有点酸头才好。不用豆沙，就用豆馅就行，不用插得太烂。最好用红糖，红糖除了甜以外，还有独特的香味。中火慢炸，时间长点，就是炸老点，表皮深红色为好，有一点点焦香味。往往看着很丑的油炸糕才是好油炸糕，它憋憋的，颜色深深的，可能形状也不好。

广安有哪些民间美食？

独具广安特色的腌腊制品小块腊肉、板鸭、盐皮蛋、御临榨菜令人食后难忘。

鸳鸯蒸饺、欧抄手、味不同凉粉、烘糕、油麻元、焦饼等风味小吃及清蒸肘子、清蒸丸子、牛皮豆干、麻辣牛肉干、糟蛋、坛子肉、怪味鸡块、广安排骨等特色菜给餐桌增加一道道亮丽的风景。

岳池米粉、黄龙香米、九龙挂面将祝客加餐；蕨菜、薇菜、苦竹笋、蕨根粉条等绿色食品将给游人留下永恒的记忆。

邓家菜即是邓小平的家庭招待客人的菜谱，独具川东风味。主要特点是菜肴丰富，经济实惠，凉、炒、炖、蒸、烩齐全，老少皆宜。主要菜品有八个：粉条或莴笋丝垫底的麻辣“凉拌瘦肉片（丝）”，拌有海带、芋头或白薯所蒸的“八宝蛋”；糯米加糖垫底所蒸的“夹沙肉”、豆豉打底所蒸宝肋肉——“肨”；干咸菜蒸肉条——“扣”；猪肉拌湿豆粉用菜油炸后煮成汤的“酥肉”；略煮后切成片加蒜苗、辣椒炒成的“回锅肉”；用豆类或萝卜等炖成的“排骨汤”。故又名八大碗。另加时鲜蔬菜、豆腐若干。有汤有炒，各具风味。最后一道陈年咸菜，既是增加食欲的兴奋剂，又可一改油腻的口味。

广安名特小吃丰富，颇具特色。岳池米粉分羊肉、牛肉、鸡肉、鳝鱼、肥肠、炖鸡、豌豆等多种，色、香、味俱全，颇受好评。

鸳鸯蒸饺、欧抄手、红鼻子抄手味道独特。

岳池味不同凉粉令人食而不忘。烘糕、油麻元、焦饼甜而不腻，芳香扑鼻。糟蛋既有醪糟的纯味，又具鸭蛋的特点，蛋黄尤其爽口。珍珠粥、竹筒饭、桐叶粑清香宜人，营养丰富，是不可不食的佳品。

麻辣金蟾乃地方特色，选用强壮走地癞蛤蟆，开水歘烫，去皮洗净用黄酒，朝天椒，花椒，大料盐白糖加入适量水分浸泡半个钟，老出自然风干，热油葱姜蒜爆香，下处理过的癞蛤蟆食材快速翻炒，加少许热水红烧。。20分钟后加入鸡精，麻油葱花装盘。。一道色香味俱全的2四川特色菜肴。麻辣金蟾就层现在食客面前。。不说了，口水流出来了。

到此，以上就是小编对于民间美食的问题就介绍到这了，希望介绍关于民间美食的4点解答对大家有用。