仪征美食，仪征美食介绍

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于仪征美食的问题，于是小编就整理了4个相关介绍仪征美食的解答，让我们一起看看吧。

仪征十大特产小吃？

有：

新城猪头肉：新城猪头肉是江苏省扬州市仪征市新城镇的特产；

三六盐水鹅：盐水鹅又叫桂花鹅，是江苏省扬州市仪征市的特色小吃，属于金陵菜，该菜品以肥鹅、精盐、老卤、料酒、葱、姜、花椒等原料制作而成；

牛肉烩面：牛肉烩面是江苏省扬州市仪征市的特色小吃，烩面的汤是由牛骨、牛肉熬制而成，汤汁浓郁，味道鲜美；

大仪牛肉：大仪牛肉是江苏省扬州市仪征市大仪镇的特色美食，历史悠久，享誉中外；

秦栏卤鹅：秦栏卤鹅是江苏省扬州市仪征市秦栏镇的特色美食。制作时，选用当地散养的白鹅，经过宰杀、腌制、卤制等多个环节，卤出的鹅肉色香味俱佳；

美味风鹅：美味风鹅是江苏省扬州市仪征市的特产。鹅肉脂肪含量低，不饱和脂肪酸含量高，对人体健康十分有益；

三鲜馄饨：三鲜馄饨源于江苏省扬州市仪征市，该小吃馅心鲜嫩，汤料味美；

春卷：春卷是一种传统的中国小吃，起源于江苏省扬州市仪征市；

芋头饼：芋头饼是江苏省扬州市仪征市的特色小吃；

臭干子：油炸臭干子是江苏省扬州市仪征市的特色小吃。

以上只是部分特产小吃，仪征还有很多其他美食，您可以去当地品尝。

仪征十大名吃？

1、新城猪头肉：新城猪头肉是仪征的传统名菜，历史悠久。因其具有色泽红润、香味浓郁、肥而不腻、味纯而嫩等特点，备受广大消费者的喜爱。

2、十二圩五香茶干：十二圩五香茶干口味鲜美，咸、香、甜适中，粗咬鲜美异常、细嚼香味满口、食后回味绵绵。

3、洲八样：仪征为滨江城市，沿江土壤独特、物产丰富、盛产野菜，有“洲八样”之说。常见有芦蒿、芦笋、马兰头、菊花脑、洲芹菜等。

4、臭豆腐：仪征的臭干、臭大元民间基础较好、制作精良，加工食用方法较多，深受外来宾客好评。

5、卤牛肉：大仪卤牛肉历史悠久，闻名遐迩，在当地政府的引导和支持下，以大仪饭店及一些个体经营大户为重点，以继承大仪卤牛肉的特色的基础上，对传统加工技术进行了完善和发展，形成别具风味的地方特色产品。

仪征有什么美食？

岔镇盐水鹅是仪征的一道特色美食，选用10斤左右的散养老鹅，当天宰杀，用柴火烧制，先用猛火，再以文火。出锅的鹅虽熟犹生，形色饱满，不硬不烂，鹅体含卤适中，使食者口香四溢，口齿生津。

仪征美食教程？

仪征美食:

1.风鹅

大仪镇是我市古老的集镇之一，地处苏皖二省四县（市）交界处，大仪牛市是历史上三大牛市之一，民间传统加工制品品种繁多。尤其“大仪风鹅”、“大仪卤牛肉”更具特色，口碑甚佳。大仪镇在传统腌制咸鹅的基础上，吸收我国传统食文化的精华，广采百家之长，创制出“大仪风鹅”这一极具地方特点、色香味俱佳的特色产品，立即受到消费者的喜爱，经过多年的探索和总结，“大仪风鹅”的加工技术已走向成熟，产品特色更加明显。“大仪风鹅”色、香味俱全，肥而不腻，酥嫩可口，产品需求已销往扬州、南京、苏南城市安徽、上海及北京等城市，扬州和上海浦东等地客户一次定购几千到几万只。

2.卤牛肉

“大仪卤牛肉”历史悠久，闻名遐迩，在当地政府的引导和支持下，以大仪饭店及一些个体经营大户为重点，以继承大仪卤牛肉的特色的基础上，对传统加工技术进行了完善和发展，形成别具风味的地方特色产品——“大仪卤牛肉”。全镇年产屠宰菜牛约千头，年销售收入300万元， 主要销往扬州、仪征、安徽等地。

3.香干

十二圩香干历史悠久，为“三大名干”之一。

4.洲八样

仪征为滨江城市，沿江土壤独特，物产丰富，盛产野菜，有“洲八样”之说。常见有芦蒿、芦笋、马兰头、菊花脑、洲芹菜等。

5.臭豆腐

仪征的臭干、臭大元民间基础较好，制作精良，加工食用方法较多，深受外来宾客好评。

到此，以上就是小编对于仪征美食的问题就介绍到这了，希望介绍关于仪征美食的4点解答对大家有用。