舌尖上的中国美食，舌尖上的中国美食菜谱大全
大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于舌尖上的中国美食的问题，于是小编就整理了2个相关介绍舌尖上的中国美食的解答，让我们一起看看吧。
舌尖上的中国美食描写片段？
小笼汤包小巧玲珑，看相很好。远看，十几个洁白无瑕小笼汤包紧紧地簇拥在一起，你挨着我，我挨着你，好像春天那活泼可爱的小桃花。在袅袅的“薄雾”中，小笼汤包似乎更惹人喜爱了。近看，白白嫩嫩的小笼汤包饱满，润泽，嗯，看起来就很好吃。瞧，那皮儿是多么的娇嫩呀，娇嫩得就好像胖娃娃肥嘟嘟的小脸蛋儿，轻轻一捏就破碎了。透过外皮儿，你能清清楚楚地看到里面那纯美的汤汁儿，怎么样，想吃了吧，别急，里面还有一颗如翡翠般润滑的牛肉呢！
小笼汤包不仅看相好，味道也很不错呢。俗话说得好：“轻轻移，慢慢提，先开窗，后喝汤。”不过我饿管不了那么多，望着那么美味的小笼汤包，我的口水早就“飞流直下三千尺”了，我顾不得什么淑女形象，抓起汤包就往嘴里塞，好烫，我捂着嘴巴叫了起来，这次我吸取教训，先轻轻地咬一口皮，顿时，汁儿涌进了我的嘴里，好醇，好润，好香，我沉浸在美妙的世界里，待我反应过来，我又迫不及待地往嘴里塞汤包了。
美味的酸菜鱼
火红的辣椒洒在雪白的鱼肉上，青色的鱼鳞时隐时现，绿色的香菜还有棕色的酸菜躺在碗底，凑成了令人垂涎三尺的酸菜鱼。
我夹起一块鱼肉，酸酸的味道窜进了我的鼻子，我把鱼肉放到嘴里，鱼肉就是不听话，这边滑到那边，最后一下子滑入了口腔，辣椒的辣味就像一位按摩师一样，不停地有节奏有规律地按摩着，接着吃一口香菜，把刚才的辣椒味和鱼肉的油腻清洗得干干净净。
美味的披萨
打开烤箱，一阵美味的香气轻轻地抚摸着我的嘴巴、鼻子，就像在勾引我要把它吃掉一样，端到桌上，摸起一块披萨，放入嘴中，披萨调皮地在我的嘴巴里蹦跳着，接着披萨像坐滑梯一样，充满了我身体的每一个角落。
看着烤鸭金黄的外皮，嫩白的里肉，我一连咽了许多口水。妈妈用小刀轻轻划下一只鸭翅膀，黄皮裂开，露出嫩白的鸭肉，热气不断从白肉中冒出，伸向巷子的深处。我带好手套，轻轻拿起鸭翅膀，放在鼻边轻轻一闻，香气从鼻中渗入，一直渗入到我心里。
我对着鸭肉轻轻吹起气来，咬下一口，热气与鸭肉那种微妙的质感传入牙尖，松软的肉在牙尖游走，最终还是极其不舍地滑入咽喉。一只鸭翅膀吃完，我已是满嘴流油，鸭肉的质感仿佛还存留在我的牙尖，香气仿佛还留在鼻中。我抓起另一只翅膀，又大口吃了起来。我在株洲是吃过烤鸭的，但是否正宗，我就不得而知了。
《舌尖上的中国》里面展现的美食，真的是地方乃至全国的美食吗？有没有本地人介绍一下？
《舌尖上的中国》这个系列纪录片通过中华美食的多个侧面，来展示食物给中国人生活带来的仪式、伦理、趣味等方面的文化特质。从片中可以感知到一个有着悠久文化传统的国度，这里的国民对待生活、对待家庭，对待社会抱持着什么样的态度。
这部纪录片是观众中近期最热门的话题，吃货们是每天“流着口水”收看，而那些极具地方特色的美食，则勾起了许多远离家乡的人的浓浓思乡情，看得眼泪直流。该片制片人陈晓卿表示，“通过吃的故事，展示普通中国人的人生况味，让《舌尖上的中国》有了一层厚重的历史感。”
“告诉世界一个真实的中国”
《舌尖上的中国》从不同的侧面展示了中华饮食文化的博大精深，而且告诉观众这种文化就在我们中间，是根植于老百姓、根植于民间的，这一点非常难得。他表示，中国烹饪协会计划将《舌尖上的中国》作为参加国际活动的礼品赠送给海外友人，让更多的人能够领略中华饮食文化之美。清华大学新闻与传播学院尹鸿教授认为，《舌尖上的中国》把“吃”还原到了家庭、乡村、社群、邻里关系，还原到了传统，还原到了人最本真的生活状态之中，从而表现中国饮食的文化内涵，这是它取得成功的重要因素。
北京大学艺术学院院长王一川表示，他做过的一份问卷调查显示，美国大学生对中国最感兴趣的首先是美食，其次才是服装、功夫等等。“从美食入手来传播中华文化，《舌尖上的中国》立意非常高远。从美食的味道里品出中国味道，进而呈现中国人的人生百态、日常生活，这是《舌尖上的中国》赢得广泛关注的关键。”他说。
《舌尖上的中国》是纪录频道推出的第一部高端美食类系列纪录片，从2011年3月开始大规模拍摄，是国内第一次使用高清设备拍摄的大型美食类纪录片。共在国内拍摄60个地点方，涵盖了包括港澳台在内的中国各个地域，它全方位展示博大精深的中华美食文化。向观众，尤其是海外观众展示中国的日常饮食流变，千差万别的饮食习惯和独特的味觉审美，以及上升到生存智慧层面的东方生活价值观，让观众从饮食文化的侧面认识和理解传统和变化着的中国。
中国幅员辽阔，任何一个国家都没有这样多潜在的食物原材料，为了得到这份自然的馈赠，人们采集、捡拾、挖掘、捕捞，穿越四季，收获这一份味蕾的美妙之旅！以美味为名，爱上自然与生活！
到此，以上就是小编对于舌尖上的中国美食的问题就介绍到这了，希望介绍关于舌尖上的中国美食的2点解答对大家有用。